芦笋煎鲷鱼

2 人做过这道菜
这次尝试了另一种煎法。鲷鱼煎之间裹调好的麦氏面粉糊

用料  

麦氏面粉糊
鲷鱼 一块
芦笋 7,8根
番茄切块汁 两勺

芦笋煎鲷鱼的做法  

  1. 做麦氏面粉糊。 一枚蛋的蛋清。 一到两勺高筋面粉。综合胡椒粉,盐。 打成糊

  2. 鱼切块。裹面糊。腌半个小时到1个小时

  3. 切块番茄汁可以做,也可以买现成罐头的

  4. 煎鱼。小火,每面一分钟。 出盘沥油

  5. 芦笋烫20秒。变翠绿略软就ok.

  6. 铺盘

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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芦笋煎鲷鱼的答疑

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