冬阴功汤 Tom Yum Soup

简介

气温下降,来碗热热的冬阴汤。

用料  

柠檬草(香茅) 1根
青柠檬 一只
香菜 适量
薄片姜 适量
冬阴功粉 3-4汤匙
辣椒(可不放)
鱼露 2汤匙
椰浆 一小碗
蘑菇 2-3个

冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法  

  1. 蘑菇切片,柠檬草切段,虾去筋去头,香菜切末,青柠檬对半切。

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤1
  2. 放少许油,把姜片爆一下,虾正反两面煎,到8分熟的时候盛出来。

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤2
  3. 不需要洗锅,直接倒入清水,加3-4勺冬阴功粉。放柠檬草。煮开以后倒鱼露

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤3
  4. 挤出柠檬汁入汤 (我直接用手的 = = )。

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤4
  5. 倒入椰浆煮5-6 分钟,加入香菜末

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤5
  6. 热腾腾的汤就做好了! 喜欢的同学还可以放些粉丝,冬阴功米粉什么听起来也很不错

    冬阴功汤 Tom Yum Soup的做法 步骤6

小贴士

冬阴功粉椰浆淘宝有卖,简单易做的一道汤,酸酸辣辣很开胃。

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