小白菜炒土豆片

Name: 小白菜炒土豆片
Ingredients: 250g小白菜; 200g土豆; 少许生抽; 适量盐; 适量油; 葱; 姜

8.2 综合评分

47 人做过这道菜

触手怪

下厨房里居然没有这道菜吗！超级家常的啊……

用料

小白菜	250g
土豆	200g
生抽	少许
盐	适量
油	适量
葱
姜

小白菜炒土豆片的做法

小白菜洗净，叶柄（？）和叶片分开
土豆削皮切薄片，泡在清水里去淀粉（约20min
热油爆香葱姜
下土豆片进去翻炒，加生抽，继续翻炒至八分熟（边缘开始变透明
下小白菜杆（叶柄）进去翻炒
下小白菜菜叶进去翻炒，加适量盐调味，出锅

小贴士

土豆片要尽量薄呀，不然不容易熟。因为有小白菜所以不用加水，小火炒土豆片就不会粘锅了。

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该菜谱发布于 2013-01-13 20:30:18

1735 收藏

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小白菜炒土豆片的答疑

wozuimei_q2sz 2020-07-15

0 赞

为什么要去淀粉啊

小白菜炒土豆片

用料

小白菜炒土豆片的做法

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