树莓黑巧克力戚风

用料  

黑巧克力 150g
可可粉 50g
普通面粉 100g
100g
鸡蛋 4个
新鲜树莓 若干
奶油
树莓酸奶 2盒
泡打粉 1包

树莓黑巧克力戚风的做法  

  1. 将100g黑巧克力加少许水或牛奶融化备用,烤箱180度预热

  2. 面粉,泡打粉搅拌均匀备用

  3. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄加糖搅拌均匀

  4. 将1,2,3中的材料混合均匀

  5. 打发蛋清,打至白色发泡状,轻轻混入4中

  6. 入烤箱,180度35分钟左右

  7. 待蛋糕凉透后,切成三层,将树莓酸奶和树莓均匀地放入每一层.

  8. 蛋糕的最上层涂抹奶油,点缀树莓

  9. 蛋糕侧面用剩余的50g巧克力的脆点缀

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