珍珠奶茶

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用料  

牛奶 400g
红茶 3茶匙
三花淡奶 400g
香草粉 1/2 茶匙
珍珠 2杯
蜂蜜 1茶匙
适量

珍珠奶茶的做法  

  1. 水烧开,水和珍珠的比例是2:1,待珍珠煮浮后,开小火煮5分钟捞起,放入冷水中约20秒后捞出拌蜂蜜

  2. 水烧开,放入红茶少煮,转小火

  3. 添入牛奶+三花淡奶,香草粉小火继续煮沸

  4. 滤去茶叶

  5. 倒入珍珠杯中

小贴士

如果没有牛奶,可以用奶粉代替,更有奶香味,但我还是比较喜欢合着牛奶的奶茶更为纯正。

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