烤薯条(橄榄油版)

简介

小朋友非常爱吃薯条,每次去K或者M,都吵着要吃。
我们大人喜欢薯条,一般都是爱薯条刚出锅那种烫口,脆脆的口感。
可小朋友却不一样,他不管脆不脆,每次吃剩下的也都要带回家继续吃,还津津有味的~
炸薯条啊,高热量高油脂,而且外面炸的,用的什么油也不知道,小朋友吃,几万个不放心!!
自己在家DIY烤薯条吧,用健康的橄榄油和一点点椒盐儿,味道超级好!
一个大土豆,小朋友吃了一半儿,说比外面的还好吃。
真开心,以后再也不怕他吵着要吃薯条,还担心健康的问题了:)
最后,喊一句:烤箱真是个好器件儿~~

用料  

大土豆 1个
橄榄油 适量
椒盐儿 适量
番茄酱 ⋯⋯

烤薯条(橄榄油版)的做法  

  1. 土豆去皮,切成1cm的方块条儿。用清水浸泡一会儿,去掉表层的淀粉。

  2. 烤盘铺上锡纸,刷一层橄榄油。烤箱预热220度。

  3. 用厨房用纸吸干土豆条的水分,放入一个无水的盒子里,倒一些橄榄油,撒些椒盐,盖上盖子,使劲儿摇晃摇晃,让每个土豆条上都均匀裹上橄榄油和椒盐儿即可。

  4. 把摇晃好的薯条均匀平铺在烤盘上,放入烤箱中层,20分钟左右,表层金黄色后取出。

  5. 给薯条翻个面儿,看情况可以再撒些椒盐儿。重新放入烤箱中层,烤8-10分钟左右就可以了。

  6. 取出烤盘,晾凉,装盘,挤番茄酱,开吃!超好味哟~~

小贴士

1/泡好的薯条尽量用纸擦的干一些再裹油。
2/烤的时候还可以加些盐。我个人觉着单加些椒盐儿就不错了,反正是要蘸番茄酱的。
3/尽量切的粗细均匀一些,不然薄的地方脆,厚的地方还很糯哈~我这个就是,刀工欠佳,有的脆有的糯,哈哈~倒是可以满足不同的口感需求。

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