五香平菇炒蛋

家里的常备菜。本来是用平菇做的，但是这里买不到平菇，用蚝菇(Oyster Mushroom)也一样。很容易做的家常菜。

五香粉和葱油的味道搭配起来很好呢。

在亚洲生活的时候很少想念中国菜。觉得各地的美味都吃不过来。新加坡的炒粿条，印度斯里兰卡的咖喱，越南的河粉，缅甸的米线，柬埔寨的烧烤。泰国就连路边摊20铢随便叫个Pha Thai或者蒸蔬菜蘸水都那么好吃。我想我有一个Asian Stomach。到了美国，好吃的亚洲馆子要开车十几迈才能到，城里各种芝士牛油吃了一阵，就会觉得腻歪，巴巴的想念各种亚洲菜。但是其他亚洲国家的菜原料没有中国菜那么好找（华人的能量大大的，无处不在），烧起来总欠了那么一点味道。反而中国菜做得多了。