滑鸡腊肠煲仔饭

先热油 然后尖头辣椒 大蒜 葱花爆炒 按照个人喜欢放多少 但是尖头辣椒真的好粗 因为辣辣的才更好吃

然后炒很香以后倒入生抽 加入糖 我是上海人 欢喜甜的 不喜欢的可以不放 然后成在碗里

在下午的时候我已经把鸡翅骨头去掉 切成小块小块 放黑胡椒 生抽 淀粉掩一会

用珐琅锅放上米饭 放到食指第一截一半少一点点 开大火烧 烧开了放腊肠 再放鸡肉 盖上锅盖 中火15分钟 有香味和白烟出来打开锅盖放入葱花 关上锅盖再烧15分钟比中火小一点点（ 如果喜欢焦一点的可以再久一点或者火大一点 ）

最后关火焖上10分钟 打开锅盖 浇上蛋液 倒入酱汁 出锅