海胆番茄意面

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用料  

番茄 1个
海胆 适量
宽意面 1人份
橄榄油 适量
白葡萄酒 1杯
罗勒叶 1片
干酪 少许

海胆番茄意面的做法  

  1. 先将煮面的水煮上

  2. 番茄擦干净,去蒂切块

  3. 水开后下一大匙盐,放入面

  4. 中高火,不盖盖,煮约8-10分钟

  5. 另起一个平底锅,中火,下橄榄油,油热后然后加入番茄翻炒

  6. 倒入白葡萄酒,略煮

  7. 尝一下味道调味

  8. 加入少许干酪

  9. 加入面条翻炒,尝味调味

  10. 关火或者转小火,放入1-2块海胆与面条混合均匀

  11. 将面条装盘

  12. 顶上放上一块海胆装饰,撒上切好的罗勒丝,最后淋上一些橄榄油即可

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