软妹杏仁牛轧糖

简介

棉花糖版本

用料  

白色棉花糖 110g
奶粉A 45g
黄油 30g
杏仁碎 45g
奶粉B 适量

软妹杏仁牛轧糖的做法  

  1. 黄油在不粘锅里小火融化

  2. 继续小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子搅匀

  3. 混合物倒入铺好油纸的模具中,用刮刀之类隔油纸整形

  4. 把上一步连模具一起放入冰箱冷藏1至2小时

  5. 拿出用锯齿刀切块,捏捏整形,注意不要太大

  6. 整形好的糖和奶粉B一起放到保鲜袋里扎紧袋口摇摇,让所有糖表面都沾上奶粉

  7. 包装一下呗

小贴士

这个是那种软软的口感,如果喜欢硬一点的就多加奶粉,但是不能比方子里的奶粉比例更少不然会不成形,不喜欢太甜的话可以用无糖奶粉

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