软妹杏仁牛轧糖

3 人做过这道菜
棉花糖版本

用料  

白色棉花糖 110g
奶粉A 45g
黄油 30g
杏仁碎 45g
奶粉B 适量

软妹杏仁牛轧糖的做法  

  1. 黄油在不粘锅里小火融化

  2. 继续小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子搅匀

  3. 混合物倒入铺好油纸的模具中,用刮刀之类隔油纸整形

  4. 把上一步连模具一起放入冰箱冷藏1至2小时

  5. 拿出用锯齿刀切块,捏捏整形,注意不要太大

  6. 整形好的糖和奶粉B一起放到保鲜袋里扎紧袋口摇摇,让所有糖表面都沾上奶粉

  7. 包装一下呗

小贴士

这个是那种软软的口感,如果喜欢硬一点的就多加奶粉,但是不能比方子里的奶粉比例更少不然会不成形,不喜欢太甜的话可以用无糖奶粉

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于
131 收藏


软妹杏仁牛轧糖的答疑

关于软妹杏仁牛轧糖的做法还有疑问? 提一个问题