hazel_xue
古着版港式土司
7.8
综合评分
19
人做过这道菜
做了好多东西没空上传，还是慢慢一个个来吧。此方子来自金大旺 抱着尝试的心态奋斗，成品却让我小意外，意外的好吃，看来有时间要多尝试大旺的方子。手揉的技术貌似也提升了，一片片撕着吃，突然想说，如果有一天无需再手揉，是不是会开始怀念呢？
用料
古着版港式土司的做法
-
除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到完全阶段
-
基本发酵2个小时（现在天太冷了），分割松弛40分钟，整形入模最后发酵1.5个小时至8分满模
-
烤箱180°烤30-40分钟左右
小贴士
面团的水份，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。
