番茄烫锅

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简介

零下N度的大冬天,居然停暖了。来一份番茄烫锅暖暖身子吧。各种时令蔬菜丸子豆腐皮白玉菇都在里面了,吃完全身冒汗,好舒服。

用料  

番茄烫锅的做法  

  1. 番茄去皮切块,土豆切滚刀块,各种蔬菜洗好待用。

  2. 锅内放油,油温升高后加入圆葱丝煸炒,然后加入番茄翻炒。

  3. 翻炒至番茄全部溶化出红汁,然后加入盐白糖和番茄酱翻炒片刻,然后加入一个八角起味。再加入足量的水炖成番茄汤。

  4. 在番茄汤里加入土豆块,十分钟后加入虾丸,再过十分钟后加入白玉菇和豆腐皮丝。

  5. 最后加入菠菜,半分钟后关火出锅。

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