白茅花冬菇萝卜肉丸汤

简介

白茅花,又称茅根花,长在干净野外的一种杂草,早在唐代就已有记载,有止血消瘀和祛湿解气清肝脾胃之作用。在干燥的秋冬季,三钱白茅以水煎服便能有效缓解鼻血症状。

用料  

茅根花 四钱
萝卜 半根
生姜 四到五片
干冬菇 六朵
肉末 五两
适量

白茅花冬菇萝卜肉丸汤的做法  

  1. 冬菇泡水发好,萝卜去皮切块,肉末挤成丸子。

  2. 萝卜冬菇生姜片茅根花全放锅里煲,大火煮开了以后就开小火慢炖半小时,最后放肉丸,煮熟了就可以熄火加盐享用。

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