芹菜炒蛋

43
人做过这道菜

简介

很好奇这道家常菜居然没菜谱,可能是太简单了吧~不过因为味道很赞,就想跟大家分享一下~

用料  

芹菜炒蛋的做法  

  1. 将西芹洗净,切片;

  2. 鸡蛋搅散(放入少许水,一点盐)放入油锅中炒至95%蛋液凝固,盛出;

  3. 将芹菜和青豆放入锅中快炒一会儿,就立即倒入之前炒好的蛋,加少许盐,翻炒一会儿就可出锅。

  4. 喜欢酸辣口感的小厨看这里:炒芹菜的时候加点干辣椒碎,出锅前沿锅边加一小勺醋,翻炒一下就可出锅~

小贴士

PS:
1.鸡蛋里加少许水,是为了炒出来的蛋滑嫩哦!
2.芹菜和青豆不要在锅中炒太久,不然会失去芹菜清爽的口感~
3.加醋一定要沿锅边哦~不要直接将醋倒在菜上~

芹菜炒蛋的留言

关于芹菜炒蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 44 个作品

 
该菜谱创建于
196 收藏

作者慕晴奇迹的其他菜谱