香酥烧卖

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用料  

香酥烧卖的做法  

  1. 猪肉沫,加入一小勺盐,少许鸡粉,适量生粉。葱切碎放入肉泥中搅拌。

  2. 取一块云吞皮与手掌中,在四周抹上少许清水,放入适量的肉泥。封口。

  3. 锅里热油,油滚后,调到中小火,放入烧卖。炸至颜色均匀。

小贴士

不时调整烧卖坐姿——底部包肉的地方要多炸一会;
很香,但是容易腻,不妨炒个青菜一起吃来:)
 

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