微波炉小糕点

0
人做过这道菜

简介

我会说原本我要做的微波炉版玛格丽特小饼干么...结果成品出来好奇葩...类似饼干的外形 松饼的口感(介于饼干和蛋糕之间)

用料  

低筋面粉 150g
玉米面粉或淀粉 100g
黄油 凭手感先融80g
巧克力碎 看喜好 我用的明治黑巧
奶粉或糖粉 50g
鸡蛋 1~2个

微波炉小糕点的做法  

  1. 准备巧克力 切成碎粒 按喜好来 基本来讲 个人觉得烘焙巧克力熔点相对比较低 如果想让点心里的巧克力成半融化状还是用食用巧克力~

    微波炉小糕点的做法 步骤1
  2. 黄油隔水融掉 变成液体后加入奶粉或糖分 还有全蛋 搅打均匀 到时候看面粉的质感加 我还是比较相信手感的

    微波炉小糕点的做法 步骤2
  3. 低粉过筛 这个过程对我来说极其漫长..我决定买个更大的筛子

    微波炉小糕点的做法 步骤3
  4. 玉米面粉或者玉米淀粉 过筛 与低粉混合~ 我用的就是那种做玉米粥的 里面还有玉米颗粒(会被筛除)

    微波炉小糕点的做法 步骤4
  5. 把融化的黄油一点一点加进面粉 顺时针搅拌均匀 直至面团把盆子自行粘干净 捏起来油油的 但是不粘手

    微波炉小糕点的做法 步骤5
  6. 揉捏好后冰箱冷藏1小时

    微波炉小糕点的做法 步骤6
  7. 取出面团 分成小块 把巧克力捏进去 不断揉搓 也就是反复的把巧克力揉开 这步骤完全就是好玩 但是我相信他会影响口感 完成后分布在微波炉的盘子上压出小印子(我说过我之前想做玛格丽特的 但是不知道肿么 突发奇想了 )

    微波炉小糕点的做法 步骤7
  8. 或者直接做成饼型 放入微波炉 高火两分钟即可~如果想让口感更硬一些 高火三分钟 取出后把点心底用吹风机吹干 或者底朝上摆放在干燥的托盘上

    微波炉小糕点的做法 步骤8

小贴士

1.想做饼干的孩子记得多加面粉 让面团微硬
2.真的完全靠手感 因为我木有小的称
3.味道还不错 我喜欢加巧克力的
4.陪着牛奶比较好 会有点噎
5.此菜谱仅为和我一样的苦逼无烤箱党准备 有烤箱的请移步标准菜谱 那样的饼干才是饼干

微波炉小糕点的留言

关于微波炉小糕点的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
14 收藏

作者槿之上的其他菜谱