清炒冬瓜香菇

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清炒冬瓜,配上营养的香菇,味道真的很鲜美哦,再加点火腿肠和小葱点缀,就成了一道色香味俱全的营养午餐喽~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

冬瓜 1KG
香菇 少许
火腿肠 一只
葱末 少许
姜丝 少许
少量
生抽 少量
小半碗

清炒冬瓜香菇的做法  

  1. 冬瓜切片,香菇切片(切小点好吃),火腿肠切段,备好姜丝葱,少量水

  2. 锅中少许油,油热至7、8成,下姜丝爆香

  3. 炒出香味后,放入冬瓜,翻炒两分钟,倒入香菇,洒上生抽,与少许盐(大家注意生抽本身就带有盐,所以盐宁愿放少也不要多掉)

  4. 炒出香味,洒上小半碗水,盖锅盖大火烧冬瓜、香菇,用筷子能扎进瓜瓜即可

  5. 最后放入火腿,翻炒两下,撒上葱末即可出锅

小贴士

大家记住冬瓜只要放少许水,就能出很多水呢,不要做成煮冬瓜就好\(^o^)/~

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清炒冬瓜香菇的答疑

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