烘焙

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蓝莓芝士小蛋糕,简单易做,操作迅速,芝士味浓郁。

用料  

新鲜蓝莓 一小盒洗净晾干备用
安佳无盐黄油 15克加热融化备用
奶油芝士 200克
低粉 40克
玉米粉 10克
柠檬汁 15ML
白朗姆酒 15ML
牛奶 50克
细砂糖 30+50克
鸡蛋 3个

烘焙的做法  

  1. 将奶油芝士和牛奶还有30克细砂糖混合搅拌,隔热水搅拌至奶油芝士至顺滑

  2. 加入柠檬汁和白朗姆酒

  3. 将蛋黄,溶化的黄油,还有低粉和玉米粉按先后顺序加入到奶油芝士中

  4. 蛋白打发

  5. 倒入纸杯中

    放入新鲜蓝莓

  6. 175度20分钟烘焙

 

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