油炸牛干巴

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油炸牛干巴

用料  

牛干巴
花椒粒
辣椒段

油炸牛干巴的做法  

  1. 把牛干巴切片,最好肥瘦分开切

    油炸牛干巴的做法 步骤1
  2. 倒油下锅,烧开油,先下肥的部分,到透明出油再下瘦肉部分

  3. 调中火5-10分钟油炸,根据自己喜欢脆一些还是软一些决定时长

  4. 然后下辣椒段和花椒粒,炒香后起锅

小贴士

1、刀工不好的童鞋切肉可以冰冻后稍微解冻后切,切片薄且均匀
2、后下辣椒段和花椒粒的原因是怕长时间油炸焦掉

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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油炸牛干巴的答疑

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