中式微辣炒年糕片

8.6 综合评分
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一直想炒个年糕片来吃,喜欢炒年糕糯糯的口感,可是找到的菜谱几乎都是用韩式辣酱做的辣炒年糕。
索性自己下厨做个中式的,哈哈,没想到味道很不错~

用料  

年糕片
土豆
胡萝卜
郫县豆瓣酱
白糖
生抽

中式微辣炒年糕片的做法  

  1. 土豆胡萝卜洗净切条,年糕切片。

  2. 调料混合成料汁。口味调至自己喜欢的程度,放一边待用。

  3. 锅烧热,加油。放入土豆条和胡萝卜条翻炒至断生。

  4. 加年糕片,加料汁。

  5. 炒至土豆熟糯,出锅。

小贴士

土豆切好了要泡在水里,不会变色,炒起来不容易粘锅。
年糕片很容易熟,出锅时间最好以土豆口感为准。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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中式微辣炒年糕片的答疑

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