鸡肉荞麦面

鸡肉荞麦面的做法

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用料

干荞麦面	1人份
去皮鸡腿肉	2块
小青葱	4根
姜	少许
金针菇或其他蔬菜	适量
日本酿造酱油	2-3大匙
味啉	2茶匙
料理酒	1茶匙
盐	1/2茶匙

鸡肉荞麦面的做法

锅上大火
倒入酱油，盐，味啉，和料理酒煮开转小火
鸡腿肉洗净擦干，切块或条块备用
另起一锅煮面，大火煮约10分钟至软，立即用冷开水冲洗至没有粘性，沥起
汤锅转为大火，放入青葱和姜块，然后放入鸡肉，开后转中小火煮至鸡腿肉软
最后放入蔬菜，即可关火

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该菜谱创建于 2011-11-29

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