锅上大火
倒入酱油,盐,味啉,和料理酒煮开转小火
鸡腿肉洗净擦干,切块或条块备用
另起一锅煮面,大火煮约10分钟至软,立即用冷开水冲洗至没有粘性,沥起
汤锅转为大火,放入青葱和姜块,然后放入鸡肉,开后转中小火煮至鸡腿肉软
最后放入蔬菜,即可关火
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