鸡肉荞麦面

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用料  

干荞麦面 1人份
去皮鸡腿肉 2块
小青葱 4根
少许
金针菇或其他蔬菜 适量
日本酿造酱油 2-3大匙
味啉 2茶匙
料理酒 1茶匙
1/2茶匙

鸡肉荞麦面的做法  

  1. 锅上大火

  2. 倒入酱油,盐,味啉,和料理酒煮开转小火

  3. 鸡腿肉洗净擦干,切块或条块备用

  4. 另起一锅煮面,大火煮约10分钟至软,立即用冷开水冲洗至没有粘性,沥起

  5. 汤锅转为大火,放入青葱和姜块,然后放入鸡肉,开后转中小火煮至鸡腿肉软

  6. 最后放入蔬菜,即可关火

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