虾仁蛋拌蛋黄酱寿司中卷

简介

Going My Home 里面的阿部宽大叔喜欢用蛋黄酱拌一切,这个菜大概是吸收了这种懒散饭精神吧。

买菜的时候顺便秤几只虾就能顺手把第二天的午餐便当给解决了,其他材料都是家里的常备料。

没有备料的时间,整个菜五分钟快速完成。

(还没拍图,所以先放个饭团顶着)

用料  

4 只
鸡蛋 1 个
蛋黄酱 2 小包
紫菜 2 片
米饭 1 碗
芥末 一丢丢

虾仁蛋拌蛋黄酱寿司中卷的做法  

  1. 煮晚饭的时候把虾搁上面蒸熟,剝虾仁,切碎

  2. 打蛋液,加少许糖和酱油,摊蛋饼,切碎

  3. 虾仁碎、蛋碎、蛋黄酱搅拌在一起,喜欢芥末的同学加一丢丢

  4. 把米饭铺一层在寿司竹席上,高 1 厘米,宽5 厘米左右,正中间涂一长条虾仁蛋拌蛋黄酱,握卷成一条

  5. 紫菜裁好,裹在米饭外头

  6. 完成了!搁饭盒里吧

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