酸菜炖宽粉

Name: 酸菜炖宽粉
Ingredients: 125克东北酸菜; 90克宽粉; 1汤匙蚝油; 1汤匙酱油; 1小勺盐; 5、6粒花椒; 适量清水; 适量油

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nicklove901030

东北名菜——酸菜炖粉条！只是家里正好米有粉条了，又懒得出去买了，正好家里还有前几天涮火锅剩下的大半包宽粉，泡软了，和酸菜同炖，和粉条一样的劲道！至少妈妈很爱吃！哈哈

用料

东北酸菜	125克
宽粉	90克
蚝油	1汤匙
酱油	1汤匙
盐	1小勺
花椒	5、6粒
清水	适量
油	适量

酸菜炖宽粉的做法

酸菜过一下清水，沥干，切丝
宽粉用热水稍浸一会，剪成适当长短
坐锅热油。放入花椒，炒香后，放入酸菜丝，炒透。
加蚝油、酱油、盐，翻炒均匀，再加适量清水，煮约3、4分钟。
放入宽粉，加盖煮约5、6分钟，至宽粉软熟，即可出锅。

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该菜谱发布于 2013-01-08 21:09:01

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