原味松饼

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用料  

低筋面粉 120克
鸡蛋 3个
1.2克
酸奶 60克
细砂糖 25克
泡打粉 1.2克
小苏打 少许

原味松饼的做法  

  1. 鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发

  2. 将酸奶倒入蛋液中混合均匀

  3. 低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟

  4. 煎用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油)

  5. 小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约3分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可(煎好的饼一面棕黄色,一面淡黄色)

  6. 吃时淋上枫糖浆或蜂蜜,摆上水果装饰即可

    原味松饼的做法 步骤6

小贴士

1.松饼是美国家庭比较常见的早餐,每家的配方不一定相同。
2.煎松饼时是不需要加油的,当然要用不粘锅
3.个人认为松饼跟日本的铜锣烧其实是一回事儿,两片松饼中间夹了馅料就是铜锣烧了。

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