茨菰红烧肉

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简介

抗拒不了红烧肉的味道~

用料  

五花肉 适量
茨菰 适量
两片
八角两个 两个
生抽
老抽
老土冰糖
五香粉

茨菰红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切成茨菰差不多大小的小块,用料酒和盐腌一会儿

  2. 茨菰处理好对半切

  3. 热锅加油,放入姜片和八角爆香后,放入五花肉翻炒,炒至出油后放入茨菰翻炒

  4. 加适量生抽翻炒,同时加一点老抽上色

  5. 倒入热水没过肉和茨菰,加冰糖,大火煮沸后转中小火炖

  6. 炖至水减少一半后尝一下味道,不够甜的加冰糖,同时加一点盐和适量五香粉

  7. 继续炖至收汁后盛出

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