丸美屋版御好烧(簡単なお好み焼き)

简介

丸美屋のふりかけ感觉比较咸总是用不完。。。某天发现背后有御好烧(类似于大阪烧)的菜谱,做来试了一下,发现又好吃又简单,为了防止扔了包装以后忘记分量,特立一菜谱。

用料  

面粉 30g
鸡蛋 1个
卷心菜 100g
丸美屋混ぜ込みわかめ  满满1大勺
沙拉蛋黄酱 适量
牛排酱 适量
木鱼花 适量
青海苔(有的话) 适量
40ml

丸美屋版御好烧(簡単なお好み焼き)的做法  

  1. 卷心菜切成2cm左右碎片。

  2. 将鸡蛋,面粉,水,混ぜ込みわかめ(如图,我这次用的是三文鱼味的)充分混合后,加入卷心菜混合一下。

    丸美屋版御好烧(簡単なお好み焼き)的做法 步骤2
  3. 不粘锅里热油,把混合好的东西小心到进锅里,整理好形状,翻面时可借助碟子,两面烧至金黄(还要要闻到卷心菜的香味)。

  4. 出锅后把第一面朝上,先涂牛排酱,再画上蛋黄酱,撒上木鱼花和青海苔就可以开动了~

小贴士

如果怕卷心菜太生可先炒一下再混合其他东西。这是两个人的分量,但有时候一个人吃午饭也刚刚好~

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