核桃玛芬

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用料  

低筋粉 2杯
全麦粉 1/2杯
碎核桃仁 1杯(约120克)
泡打粉 4茶匙
少许
鸡蛋 1个
牛奶 1杯
蜂蜜 1/3杯
色拉油 1/2杯
红糖 4茶匙

核桃玛芬的做法  

  1. 先将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香

    核桃玛芬的做法 步骤1
  2. 趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用

  3. 烤箱预热220C(400F)

  4. 将面粉,全麦粉,泡打粉,盐过筛,与2茶匙红糖混合

  5. 鸡蛋打散,和牛奶,蜂蜜,色拉油混合均匀

  6. 将液体糊缓缓到进干粉中,用刮刀快速拌5下

  7. 留下约1/4的核桃仁备用,其余的核桃仁倒入面糊中,再拌5-6下。没拌匀没关系

  8. 用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中

  9. 将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部

  10. 送入烤箱烤约15分钟即可

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