花生黄豆豆浆

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人做过这道菜

简介

上了大学之后,我的饮食和作息是彻底地混乱了,没有课就睡到中午,星期五、星期六晚上往死里熬夜,唯一的锻炼机会:体育课 找个人帮忙点到又或是到了也是点完名就溜。吃饭就更别提,吃饭基本宗旨是不饿不想吃;好吃往死里吃,学校周围餐馆和小摊的地沟油,加上时刻减肥,于是到大2的时候,扛不住了。
   起先是总觉得身体没劲很重、很累,在我们这个爬坡上坎的学校里走几分钟就觉得难受的不行,只想天天赖在床上。接下来更糟糕,月经开始变的很乱,有时候一个月来好几次,有时候是两个月来一次,而且特别少,这个时候我才开始感到害怕,夏秋换季之时,我又开始长每年都会发的湿疹,今年特别厉害,又痒又肿,还要起水泡便想开始去医院做个彻底的全身检查,可就这么推推推,拖了一个月又一个月,而这个时候我已经好个月月经特别不正常了。
    后来么,查下来是雌激素偏低,妈妈就每天给我打豆浆,方法是跟妈妈幼儿园厨房的老师傅学的。小时候就在妈妈单位玩到大,每天中午睡完午觉就和其他小朋友一起喝,只是现在幼儿园好像规定不能做豆浆,但自己打出来的味道和那会儿喝到的也是一模一样。
    豆浆对身体,特别是像缺雌激素的女人特别好,而且材料简单,自己做的豆浆纯天然的没有添加剂。只是在熬豆浆的时候要特别注意豆浆的“假沸”,多熬一会儿,自己动手丰衣足食,想想开封菜的纯豆浆都是豆浆粉兑出来,好累。。。

用料  

黄豆 2把
花生 1小把
冰糖 适量

花生黄豆豆浆的做法  

  1. 头天晚上准备好黄豆和花生,在水里泡好。一般室温在20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,夏天温度高,泡12小时可能会滋生细菌,建议放在冰箱里面泡豆。
    第二天将豆子挑一挑;洗净备用。

    花生黄豆豆浆的做法 步骤1
  2. 抓一把豆子和少许花生放进打汁机,倒将近500ml(容器一半)的水。

    花生黄豆豆浆的做法 步骤2
  3. 启动打汁机,不到1分钟就;过滤倒入锅里;再如此打好剩下的豆豆过滤进锅里。

    花生黄豆豆浆的做法 步骤3
  4. 全部打好开始煮,2、3分钟后你会发现豆浆开始“沸腾”,千万不要以为熟了就关火唷。

    花生黄豆豆浆的做法 步骤4
  5. 用滤勺打去所有泡沫,你会发现豆浆变的澄澈而且其实根本没有煮沸。
    再煮至真正沸腾后,小火开10分钟,这个时候就可以根据自己的喜好加糖,全部融化后关火就好咯。

    花生黄豆豆浆的做法 步骤5

小贴士

1.豆浆中含有一种叫皂素的物质,当80摄氏度左右时,这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。不了解这种情况的朋友,认为已经煮沸,便开始饮用就会中毒。千万不要关火唷,用滤勺打去泡沫,你会发现豆浆其实根本没有煮沸。
2.豆浆蛋白含量丰富,容易导致细菌繁殖,最好饮用新鲜的。
3.一般室温在20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,夏天温度高,泡12小时可能会滋生细菌,建议放在冰箱里面泡豆
4.煮的时候不要盖锅盖,1是容易溢出来2是有利于有害物质的挥发。

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