养生红色系戚风。

简介

有很多红枣和红糖,所以是红色系戚风。
红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。
减糖款,不太甜。
为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒。
绝对够养身养心。

用料  

红枣碎(蛋糕体内) 30克
红糖(入蛋黄) 30克
牛奶 40克
色拉油 40克
低粉 100克
蛋白 4只
蛋黄 4只
细砂糖(入蛋白) 30克
红枣碎(装饰表面) 随你喜欢

养生红色系戚风。的做法  

  1. 蛋黄加入红糖打匀,加入色拉油,牛奶继续打匀。

  2. 筛入低粉拌匀后,加入磨碎的红枣(不用很小颗)拌匀。

  3. 蛋白加入细砂糖打至湿性发泡。

  4. 1/3蛋白霜入蛋黄液,略拌,倒回蛋白霜中,不规则手势快速拌匀。

  5. 入模,震出大气泡,表面装饰红枣碎。

  6. 烤箱预热180度,温度到后调至160度,中层,50分钟。出炉倒扣,冷却脱模。

    养生红色系戚风。的做法 步骤6

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