黑椒柠檬煎鸡扒

用料  

去骨鸡腿 一份
柠檬
时令蔬菜
洋葱
黑胡椒
橄榄油
香草碎

黑椒柠檬煎鸡扒的做法  

  1. 在已剔骨的鸡腿肉上用刀叉戳孔以便容易入味,或用刀背拍一下

  2. 先将柠檬汁在鸡腿上抹匀,再抹盐和黑椒碎,铺上切丝洋葱,放置1小时

  3. 鸡腿温油放入平底锅,中火煎一会,盖上锅盖改小火焖5分钟,最后大火将两面煎微焦

  4. 同时切块的番茄和胡萝卜等时蔬开水灼一会捞起

  5. 装盘,淋上香草碎和柠檬汁

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