董太的私房菜--萝卜泡菜

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用料  

白萝卜 1根
胡萝卜 1根
适量
大蒜 1个
1根
适量
辣椒 适量
糯米粉 适量
料酒 适量

董太的私房菜--萝卜泡菜的做法  

  1. 将白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,然后切片。

  2. 在萝卜片中加入适量盐,腌制10个小时。

  3. 然后开始做料,葱姜蒜准备好,切好。

  4. 然后将糯米粉糊调制,锅中放入水烧开,放入糯米粉糊,烧熟,加入料酒,然后放入辣椒粉,凉凉。

  5. 加入萝卜片,葱姜蒜。
    加入适量的盐、糖,放置15天即可。

 

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