董太的私房菜--凉拌茼蒿

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用料  

茼蒿 半斤
红色干辣椒 1-2个
大蒜 2-3瓣

董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法  

  1. 将买来的茼蒿摘干净,泡在水中半个小时,然后放在锅中过水。

  2. 过水的时候加入盐,然后取出来凉凉,然后挤掉水分,然后切细,放在碗中。

  3. 干辣椒洗净,切丝,放在切好的茼蒿上面。

  4. 大蒜剥皮,然后用菜刀压碎切细,放在茼蒿上。

  5. 锅中放入适量油,然后凉凉一泼即可,加入盐、醋。

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董太的私房菜--凉拌茼蒿的答疑

  • mana_u  5个月前  
    0
    凉凉一泼是啥概念?…
    作者回复 5个月前  
    放凉了再泼油

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