冬果梨汤

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简介

兰州冬果梨俗称“西园梨”,产于兰州市七里河区花寨子乡水磨沟,西园一带的为最佳,有几百年的栽培历史。因水磨沟特殊的土质和水质,所产冬果梨肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美,为全国独有。冬果梨9月收获,可贮藏到来年6月份,其色味不变。有洁肺祛痰,止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳,在众果中享有盛名。(来自百度百科)

用料  

冬果梨 4-5个
山楂 少许
枸杞 少许
陈皮 少许
花椒 少许
冰糖 适量

冬果梨汤的做法  

  1. 冬果梨洗干净,切半去核。

  2. 高压锅内加入适量水,将所有食材放入,压半小时。

  3. 取出即可连梨带汤食用。

小贴士

兰州人都知道,热冬果梨汤是护嗓良方。

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