茶茶的创意早餐—芬芳

4 人做过这道菜
2013年1月5日  星期六
王老吉的早餐:芬芳
(煎饼果子+腰果+酸奶)

ps:煎饼果子里夹了果子、土豆丝、莲花白丝。吃起来酥酥脆脆,王老吉同学表示很喜欢!

用料  

面粉 半碗
鸡蛋 1个
果子 若干
土豆 半个
莲花白 几片
黄瓜 1小段
腰果 若干
酸奶 1碗
美禄粉 若干
小葱 1根

茶茶的创意早餐—芬芳的做法  

  1. 面粉分次加水,顺一个方向慢慢搅拌成可流动面糊。

  2. 面糊里加盐、五香粉,搅拌均匀。

  3. 平底锅抹油,舀一勺面糊进去,晃匀,小火煎。摊薄些,面糊适量。

  4. 等面糊凝固,打鸡蛋上去,拿勺子抹平,撒上葱花,继续小火煎。

  5. 正面凝固后,翻面煎下。

  6. 分别炒土豆丝,凉拌花白丝。

  7. 煎饼上放上果子,土豆丝,花白丝,裹起来,切两半。

  8. 削一段黄瓜皮,切几片黄瓜片装饰。

  9. 酸奶上筛美禄粉。

  10. 摆盘。

小贴士

煎饼熟了就可以,煎太久会变硬~
果子可以自己炸,也有现成的可以买!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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