塔吉锅烩菜

1
人做过这道菜

简介

塔吉锅真的是懒人的福音-v-
冰箱里捞一圈随便放就很好次!
从开冰箱到次上菜半小时就搞定啦~
这次放的木耳白菜香菇都是粗纤维刮刮油哈哈

用料  

大白菜 6、7片
木耳(泡发) 一小碗(爱吃的话多放点)
北豆腐 一块(大概200g)
香菇(泡发) 4、5朵
橄榄油(花生油什么的都行啦) 一星星
郫县豆瓣 一大勺
生抽 一大勺
一小勺(带点甜味很鲜)
小半勺(生抽和豆瓣都有盐)
半碗
植物油(煎豆腐用)
蒜瓣 两瓣

塔吉锅烩菜的做法  

  1. 把木耳、香菇泡发洗干净杂质。木耳摘成小朵,香菇切小片。蒜瓣切小片。白菜洗净,将白菜叶撕成大片即可,白菜帮斜切成小片。

  2. 豆腐切一厘米左右小片。锅内(我没用塔吉锅)到少许油,油热后将豆腐片放入煎至两面焦黄。

    塔吉锅烩菜的做法 步骤2
  3. 塔吉锅少到点橄榄油,小火加热加入蒜瓣和郫县豆瓣煸香。关火。

  4. 将白菜帮铺到最下层,然后放上白菜叶、香菇、木耳、豆腐。将生抽、盐、糖、水调成的酱汁均匀倒入塔吉锅内,盖上锅盖。大火五分钟,中火十分钟。

    塔吉锅烩菜的做法 步骤4
  5. 搞定~搅拌一下

    塔吉锅烩菜的做法 步骤5

小贴士

豆腐煎不煎都可以,我觉得煎了香一点~
其他什么金针菇啊海带丝啊都可以堆进去。

塔吉锅烩菜的留言

关于塔吉锅烩菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
77 收藏

作者瑞様的其他菜谱