萝卜丝牛肉馅饼

简介

最最想念的妈妈的味道!其实不难做~~

用料  

萝卜丝牛肉馅饼的做法  

  1. 面粉加少许盐,和成稍软的面团,醒大约半小时

  2. 虾米切碎,加牛绞肉,姜末,调料,黑胡椒加的多多的~~

  3. 白萝卜叉成细丝,锅中加少许油,加入萝卜丝和少许盐,炒约1分钟至软

  4. 白萝卜丝控干和肉馅拌匀

  5. 面团擀成皮(我喜欢擀得薄薄的~)包包子的方法抱入馅儿,压成饼状

  6. 平底锅加少许油,小火煎熟,第一次翻面之后用牙签戳几个小眼,之后可以盖盖子~(我的肉馅放的很少,所以很好熟大约5分钟就好了)

  7. 出锅,蘸上酱油醋和油泼辣子吃!

小贴士

我一直觉得牛肉和白萝卜和姜是绝配!
虾米感觉比虾皮拌馅儿味道更鲜~
以前一直是用生萝卜用盐杀出水之后直接拌馅儿的,不过貌似用油炒一下比较能更好的把水封住,出来的馅饼很多汁~~

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