绝味炒饭

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简介

香菇的香味让米饭增加了米饭之外的鲜香。
香肠的口感比较软,配合炒饭吃会比较融合。
搭配新鲜的蔬菜一起炒,会让口感瞬间提升!

用料  

绝味炒饭的做法  

  1. .把大葱、蒜切碎、花椒少许待用,干辣椒切成小段;

  2. .香菇去头洗尽洗尽,切丁。香肠切丁。莴笋叶洗干净、切成小块;

  3. 待锅烧热至五六成热,到入花生油。油热后,放入花椒,稍后放入大葱和蒜爆香,再放入干辣椒炒香;(大火)

  4. 第三步完成后,(大火)放入香菇丁炒一会儿,再放入香肠丁。炒得差不多熟了之后放入莴笋叶。(转中火)待莴笋叶炒软之后倒入适量白饭,翻炒。

  5. 将米饭和配料翻炒至融合之后,放入些许盐,再起锅前放入葱花,再翻炒几次即可起锅。

小贴士

如果担心米饭粘锅可多放些油!
口味重的可依照自己的量多加辣椒和花椒!

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