椰丝球

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方子来自君之

用料  

椰丝 110g
鸡蛋 1个
奶粉 2大勺
细砂糖 40g
低粉 100g
黄油 80g
椰丝(表面装饰用) 10g

椰丝球的做法  

  1. 黄油软化后打发至颜色发白,体积变大,加入砂糖拌匀,分三次加入蛋液,每次都要充分搅打均匀后再加下一次,加入奶粉拌匀

  2. 将110g椰丝和低粉加入1中,搅拌成湿润的面糊

  3. 取一小块面糊,搓成小球,均匀滚上一层椰丝

  4. 烤箱预热,180度,20分钟,至表面金黄微裂即可

小贴士

原方砂糖量为60g
 

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