豌豆烧豆腐

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本人第一道用上蒜的大菜,虽然是自己摸索着做的,味道还不错。

用料  

嫩豆腐 小半斤
小葱 两条
豌豆 一把
两瓣
白胡椒粉
玉米淀粉

豌豆烧豆腐的做法  

  1. 准备几节葱段,蒜切小块。
    豌豆蒸熟,豆腐用开水焯一下(也可加盐煮两分钟)。

  2. 油锅烧热,准备好的材料下锅稍微翻炒。二十秒即可。

  3. 加一碗水煮五分钟,然后勾芡收汁。

  4. 加盐、撒少许白胡椒粉。

  5. 起锅撒上葱花,OK!

小贴士

1,油放少许就行,因为主要不是炒熟的。
2,我家附近买不到嫩豆腐,用了老豆腐炒,视觉和口感都不如嫩豆腐。

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