家常泡椒臊子面

简介

人生中一大食好就是吃面。甭管牛肉小面,刀削面,拉面,或是担担面和馄饨面,都是早晨起床的动力。去年建立了这个菜谱,想要把方便面的封面实现,因为那是世上最明显的谎言。今年要继续完成这个好吃的计划~我做面不正宗,纯属菜鸟学习,会各种乱来的尝试,欢迎批评指教~

用料  

里脊
家常泡红辣椒
花椒
内江小面
菠菜
花椒油
秘制熟油辣椒

家常泡椒臊子面的做法  

  1. 里脊和辣椒剁碎,入油加花椒炒香,(可随心多加蒜等)作为臊子。

  2. 碗里加入盐,花椒油,秘制熟油辣椒,

  3. 煮面,快好时加入菠菜,起锅淋上臊子~

  4. 吃~

小贴士

1家常泡红辣椒是最重点,也可用市场买的代替。
2内江小面吸水特快,起锅摆盘拍照我用了三十多秒,也糊了~
小面的拍摄,还得继续加快速度啊~

离家千里,想念的只是一碗家乡的小面。
不知你是否和我一样眷恋着这些家乡的味道。
开这个相册学习做面,也希望把这样的思念存的稍久一点。
无论未来去向哪里,都记得自己来自城乡结合部,吃着这里的面长大。

家常泡椒臊子面的留言

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