北方挂浆红薯

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偶尔做一次挂浆红薯,虽然不太养生,但真的很好吃的美味。在家里做至少食用油安全,炸一次很安全,原料干净,这样就够了。

用料  

红薯 中等大小2个
白糖 100克
500克

北方挂浆红薯的做法  

  1. 红薯削皮洗净晾干水分

  2. 不用刀切,用小勺抠成大小适当的小块

  3. 油温7成热下锅,炸至金黄

  4. 取出后,立刻熬糖

  5. 熬糖注意水和油适量小火慢熬至微红

  6. 下红薯滚上均匀的糖

  7. 出锅后,取一碗凉开水沾一下直接吃很美味

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