蜜汁猪排

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简介

前天烤猪肉脯的时候我抓捕到了灵感,今天,用同样的馅子做了个烤猪排,味道相当好,肉也很嫩很入味,最后刷了蜂蜜和黑胡椒撒了芝麻,吃起来非常有嚼头又很好嚼很够味。

用料  

蜜汁猪排的做法  

  1. 肉馅中加入上述所有的调料放入大碗里。

  2. 把肉馅和调料朝一个方向搅拌成团,看起来很细腻。

  3. 把搅好的肉馅放入冰箱冷藏一个小时。

  4. 面板上铺一张锡纸,取一团肉放到锡纸上,用手拍平,大概1CM厚。

  5. 烤箱200度预热,定时20分钟,中层,上下火,中途拿出来反面摸蜂蜜和黑胡椒酱撒芝麻即可。

小贴士

如果没有烤箱,用平底锅也一样可以做哦!

平底锅这样做,从第4步开始可以换为:
平底锅放少许油预热,油温升高后加入拍好的肉饼,煎一会儿以后,翻面继续煎,然后抹蜂蜜黑胡椒继续煎,出锅前撒芝麻即可。

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