豆豉干锅菜花

14 人做过这道菜

用料  

菜花
洋葱
杭椒
蒜苗
带皮五花肉
砂糖、生抽
老干妈香辣豆豉酱

豆豉干锅菜花的做法  

  1. 五花肉用料酒和少许生抽腌制备用。

  2. 菜花焯水断生沥干备用。

  3. 热锅烧热稍微宽一些的油,爆香蒜片儿,加入一勺老干妈豆豉稍微翻炒,下五花肉炒至发白(炒出水份)。

  4. 同时加入杭椒和蒜苗翻炒。

  5. 加入断生的菜花翻炒均匀,加砂糖和生抽调味儿。

  6. 盘中铺上一层洋葱丝,把炒好的菜盛入盘中即可。

小贴士

最后一步具有选择性,可以省略。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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豆豉干锅菜花的答疑

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