泰式打抛饭

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人做过这道菜

简介

是的,又是嵐にしやがれ里的菜谱╮(╯_╰)╭ 120623未知遭遇SP 阿润part~ 就,会做饭的男人真是太美好了!!!❤❤❤

这个饭还蛮简单的,去不了泰国还是要吃泰国菜撒~ 我是这样跟我粑粑麻麻讲的= =+

用料  

泰国米 250g(一人前)
新鲜打抛叶 7片
鸡腿肉 150g
尖红辣椒 1/4个
2瓣
洋葱 1/8个
青椒 1个
红椒 1/2个
nam pla(泰国鱼酱油) 1大勺
砂糖 1小勺
蚝油 1大勺
鸡蛋 1个
色拉油 适量

泰式打抛饭的做法  

  1. 鸡大腿肉剁成丁,是,用剁的;

  2. 蒜切碎,尖红辣椒切圈,青椒、红椒、洋葱切丝;

  3. 炒锅放油,八成热时先放入蒜末和尖红辣椒圈稍微炒一下,然后加入鸡肉、洋葱、青红椒丝翻炒;

  4. 放入调料,nam pla、砂糖、蚝油翻炒,最后加入打抛翻炒一下即可;

  5. 平底锅放入冷油,打入鸡蛋,然后慢慢加大火煎,达到外焦里面溏心的效果即可;

  6. 摆盘,完成。

小贴士

1,打抛是什么可以百度一下,有点像罗勒的味道;
2,nam pla很关键千万别省了这一个;
3,剁鸡腿肉的动静很大,请务必忍受一下,或者请旁边的人忍受一下。。。

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