茄子芝士焗饭

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之前做了菠萝芝士焗饭,后来发现还可以开发一下茄子,喜欢芝士的可以在进烤箱之前多铺一点芝士

用料  

茄子芝士焗饭的做法  

  1. 茄子切两半挖空,里面的茄子肉切成小丁备用

  2. 炒饭可以自由发挥,热油,下蒜,肉丁,茄子丁,蘑菇丁,加饭翻炒,加少许酱油、盐,加彩椒,翻炒

  3. 盛到茄子壳中,上面铺满一层芝士,放入烤箱,375F 10分钟,看到芝士溶解掉就可以了

 

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