鲜虾土司卷

18 人做过这道菜
吃厌了传统食品,想换花样可以试试这个,外表松脆的土司,里面鲜香的虾茸,小朋友大朋友都会喜欢的.

用料  

活虾
白土司
鸡蛋
料酒
面包糠

鲜虾土司卷的做法  

  1. 活虾买回来扔进冰箱速冻二十分钟再拿出来,剥壳去肠泥,冻过的活虾会比较方便剥壳

  2. 剁成虾泥,放少许料酒,盐搅拌均匀

  3. 一个鸡蛋打散备用

  4. 白土司切去四周硬的边皮,用擀面杖把土司的两头擀薄(方便等下卷起来

  5. 在白土司的一边涂上虾泥,另一边刷上蛋液

  6. 把涂好馅料的土司卷起来,在土司卷外表刷上蛋液

  7. 放进面包糠,让土司卷在里面打个滚

  8. 烧热油锅到面包糠扔进去会马上浮起来,放入土司卷, 中火炸至金黄色

  9. 出锅后用厨房纸巾吸去多余的油份,摆盘,上桌蘸番茄酱或者色拉酱食用

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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