黑糖玛德琳。

8 人做过这道菜
最近很迷恋玛德林。
特别是买回这款迷你玛德林模具以后。
黑糖的口感和玛德林的可爱很相配。
尤其是迷你款。
成品的口感像饼干,香香脆脆。
失之东隅,收之桑榆。
没想到时间上的小失误反而让口感变得更美好。
有时候,坚持一个无伤大雅的小错,反而会带来惊喜。
恩。
就像爱情。

用料  

鸡蛋 40克
蜂蜜 15克
低粉 45克
泡打粉 2克
黑糖 35克
熔化黄油 35克

黑糖玛德琳。的做法  

  1. 全蛋加入蜂蜜打发至颜色变浅,体积变大。

  2. 分次加入黑糖,拌匀。

  3. 低粉与泡打粉混合过筛,分次加入蛋液,拌匀。

  4. 加入熔化黄油。拌匀。

  5. 面糊静置15分钟。

  6. 模具涂抹黄油,撒少量盐。

  7. 烤箱预热170度,中层,20分钟。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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黑糖玛德琳。的答疑

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