葡式蛋挞。

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看港剧的时候,一定要热乎乎的吃上一个~
现成的挞皮很容易买到,环保一些自己做也OK。
一次酥皮可以用来做很多东西。丹麦可颂苹果派全部出场都没问题。
只是我很懒,真心不愿意做耗时很久,太复杂的酥皮。
蛋液只要材料齐备,就可以零难度搞定~
馋猫爱吃的,都是高热量发福的好东西。
哼哼。。。

用料  

牛奶 200
鲜奶油 50
细砂糖 50
全蛋液 150

葡式蛋挞。的做法  

  1. 挞皮是现成的,冷冻室取出稍回温。

  2. 牛奶、鲜奶油加入细砂糖隔水加热搅拌至糖溶化。

  3. 加入全蛋液,搅拌均匀,过筛2-3次。

  4. 蛋液倒入挞皮8分满。

  5. 烤箱预热200度,中层,20分钟。(烘烤过程中若觉上色不够,可移至上层上色几分钟。)

 

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