榨菜培根面

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用料  

涪陵榨菜 2袋
培根 3片
木耳 适量
葱末 适量
白水 半杯
生抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺
可加可不加
辣椒油或香油 1勺

榨菜培根面的做法  

  1. 木耳用温水提前泡发;榨菜倒入碗中洗一下,主要为了去咸味;培根及木耳均切成小丁;葱切末备用;

  2. 锅内倒入少许食用油,油温稍热后把培根丁放入锅内煸炒,出香味后倒入葱末,接着倒入洗过的榨菜丝及木耳翻炒;

  3. 加入蚝油、生抽、糖及白水,稍煮一下入味,最后出锅前淋辣椒油或香油翻炒即可出锅。

  4. 另起锅煮面,挂面、鸡蛋面都可。

小贴士

重口的话,可适当放一点点盐(如果口轻,这菜谱够2人吃了,口重的话最好增加材料)

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榨菜培根面的答疑

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