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煎饺

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燕子猪的厨房  
香菇肉馅的脆香煎饺

用料  

面粉
适量温水
香菇
肉末
葱姜水
盐
味精
胡椒
香油
生粉

煎饺的做法  

  1. 和面制皮儿

  2. 肉馅分几次姜葱水‘盐搅打，出现胶质加入香菇末，调味

  3. 包饺子

  4. 将包好的饺子上笼蒸15分钟

  5. 锅中放油加热，放入蒸好的饺子

  6. 待饺子煎至金黄，加入生粉汁，待汁收干即可出锅

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